『ソラZENON』でカフェメニュー研究会

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ソラZENONのシェフにご協力頂いて、カフェメニューの研究会をしました。
皆で試食しながら、作り方を考えたり、どんなお酒に合うかな…とマッチングを想像したりとかなり中身の濃い研究会になりました。
私としてはやはり器や盛り付けもおおいに気になるポイントでした。

わがままな企画に快く対応して頂き、プロとしてのアドバイスもたくさん頂戴し、大変ありがたかったです。
シェフをはじめスタッフの皆様方、大変お世話になりありがとうございました。
by muguet0328 | 2013-04-22 00:00 | じぞうビル