日本料理レッスン*さんが・新じゃがの若芽あん・甘夏の酢の物・ブロッコリーとパプリカのおかかチーズ*

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2月のお料理は…

・さんが…鯵を三枚おろしにするところから。なめろうを応用したお料理。ワインにも合いました(*^。^*)

・新じゃがの若芽あん…旬の若芽の色のきれいなこと!私の写真でその色を現せないのが残念。。。

・甘夏の酢の物…彩が豊かで白い器に映えました。

・ブロッコリーとパプリカのおかかチーズ…私の命、ブロッコリーとチーズ ((笑))

今月も春らしいお料理を教えて頂き有難うございました(*^_^*)

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by muguet0328 | 2016-02-25 00:00 | 日本料理レッスン