日本料理レッスン*さんが・新じゃがの若芽あん・甘夏の酢の物・ブロッコリーとパプリカのおかかチーズ*
2016年 02月 25日2月のお料理は…
・さんが…鯵を三枚おろしにするところから。なめろうを応用したお料理。ワインにも合いました(*^。^*)
・新じゃがの若芽あん…旬の若芽の色のきれいなこと!私の写真でその色を現せないのが残念。。。
・甘夏の酢の物…彩が豊かで白い器に映えました。
・ブロッコリーとパプリカのおかかチーズ…私の命、ブロッコリーとチーズ ((笑))
今月も春らしいお料理を教えて頂き有難うございました(*^_^*)
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by muguet0328
| 2016-02-25 00:00
| 日本料理レッスン