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テーブルスタイリング フラワーアレンジメント Atelier Muguet     アトリエ・ミュゲ

日本料理レッスン*鯵のなめろう・茄子の和風ポタージュ・ヘルシージャージャー麺*

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今月のレッスンは…
・鯵のなめろう
・茄子の和風ポタージュ
・ヘルシージャージャー麺

脂ののった鯵と味噌が調和して、とても美味しかったです。
『なめろう』の由来に納得しました。
初めて頂いた茄子のポタージュ…いりこ出汁が効いていました。
トッピングにした茄子の皮、色彩的にもポタージュにマッチしていましたね。

神田先生のブログはこちらです。
by muguet0328 | 2015-07-10 00:00 | 日本料理レッスン | Comments(0)