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テーブルスタイリング フラワーアレンジメント Atelier Muguet     アトリエ・ミュゲ

日本料理レッスン*秋刀魚の八幡巻・茄子素麺・親子丼*

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今月のレッスンは…
・秋刀魚の八幡巻き
・茄子素麺
・親子丼

牛蒡の塩味と秋刀魚の脂がマッチして食欲がわきます。
茄子を素麺に見立てて調理するとは…どなたが考えてくれたのでしょう!?
出来立てしか味わえないとは贅沢なお料理です。
親子丼に至っては『今までの我が家の親子丼はいったい…』というくらい、目からうろこの工程でした。

神田先生、秋刀魚は前回の鯵とは違った下し方でしたが、我が家の今月の夕飯にたくさん登場しました。

7月のレッスンはこちらです。
8月のレッスンはこちらです。
by muguet0328 | 2015-09-23 00:00 | 日本料理レッスン | Comments(0)